Mars 2023
Semaine du 6 au 10 mars
Lundi 6 mars
Menu végétarien
Entrées
Crêpe au fromage
Plats
Semoule et loubia marocain (haricot blanc, carotte, oignon, tomate, coriandre, épices)
Salade
Desserts
Fromage
Cocktail de fruits et biscuit
Mardi 7 mars
Entrées
Pêche au thon
Pâté en croûte de volaille sur lit de salade verte
Plats
Emincé de poulet tandoori
Filet de poisson à la bordelaise
Céréales à l’indienne
Haricot beurre persillé
Desserts
Yaourt
Fruit de saison
Jeudi 9 mars
Entrée
Velouté de poireaux
Salade provençale
(haricot vert, poivron, tomate)
Plats
Goulash de bœuf
Filet de colin sauce nantua
Riz basmati
Brocoli au jus
Desserts
Fromage
Pâtisserie
Vendredi 20 janvier
Entrées
Salade de chou rouge
Taboulé
Plats
Escalope viennoise
Nuggets de poisson
Potatoes
Poêlée gourmande
Desserts
Yaourt
Fruit de saison
Semaine 13 au 17 mars
Lundi 13 mars
Entrées
Salade de mâche
Salade verte aux croûtons et à l’emmental
Plats
Boulette d’agneau sauce irlandaise
Boulette végétale sauce irlandaise
Pâtes
Ratatouille
Desserts
Yaourt
Fruit de saison
Mardi 14 mars
Entrées
Radis beurre
Salade piémontaise
Plats
Tomate farcie
Tomate farcie végétalienne
Riz
Gratin d’épinard
Desserts
Fromage
Entremet
Jeudi 16 mars
Menu végétarien
Entrée
Feuilleté au fromage
Plats
Kasha aux petits légumes du sud et œuf sauce mornay
Salade verte
Desserts
Fromage
Compote et biscuit
Vendredi 17 mars
Entrées
Endive aux noix
Carotte râpée
Plats
Paupiette de veau sauce cantadou
Paupiette de poisson sauce cantadou
Semoule
Poêlée de légumes
Desserts
Yaourt
Fruit de saison
Semaine 20 au 24 mars
Lundi 20 mars
Entrées
Salade de pousse d’épinard
Rosette sur lit de salade verte
Plats
Boulette d’agneau sauce au curry
Galette végétale sauce au curry
Purée de pomme de terre
Chou romanesco
Desserts
Fromage
Fruit de saison
Mardi 21 mars
Menu Bio de printemps et végétarien
Entrées
Salade de chou blanc à l’emmental
Salade de betterave
Plats
Boulette de pois chiche poivron et cumin
Omelette
Mélange céréalier
Haricot vert à la provençale
Desserts
Yaourt
Fruit au sirop et biscuit
Jeudi 23 mars
Entrées
Salade verte
Taboulé maison
Plats
Blanquette de volaille
Blanquette de poisson
Riz aux petits légumes
Desserts
Yaourt
Pâtisserie
Vendredi 3 février
Menu proposé par les élèves du collège Montesquieu
Entrée
Salade de concombre, tomate, olive et féta
Sardine et beurre
Plats
Bolognaise de boeuf
Carbonara de saumon
Pâtes
Salade verte
Desserts
Gouda ou Brie
Tarte aux pommes